炸萝卜丸子是哪里的菜炸萝卜丸子怎样做
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据最新的医学研究发现，萝卜不单可以增加身体的免疫力，而且对避免肿瘤产生一样具有非常好的效果，这也是为何我国自古就有冬吃萝卜这类说法的缘由。而萝卜用来作为食用原料，可以制作成不同的美食，不过要说大家都吃过的一种萝卜制作方法，那一定是炸萝卜丸子了。
可以说在我国很多地区都有炸萝卜丸子这道菜，这让很多的朋友都不知道到底炸萝卜丸子是哪里治疗白癜风最好的地方的菜，不知道它属于甚么菜系。
其实如果详细的寻求起来的话，炸萝卜丸子应该是属于鲁菜的一种。
炸萝卜丸子
原料
鲜萝卜500克，去皮5花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克(约耗100克)，花椒盐2克，味精2克。
做法
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水份，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少量清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐一放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐便可。
注意
萝卜不可煮得太烂，斩时要细匀，挤干水份。
萝卜肉圆在常温下可保存数日，可煮可烧、亦可烧汤，其味佳美。
熘胡萝卜丸子
原料
花生油500克(实耗75克),胡萝卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,酱油10克,食盐5克,葱末5克,姜末5克,5香粉3克。
